"Let food be thy medicine and medicine be thy food."

Hippocrates


Schon Hippocrates hatte den Einfluss unserer Nahrung für unseren Körper treffend beschrieben, doch leider ist dieses Wissen durch die Entwicklung der letzten Jahrzehnte in Vergessenheit geraten.

Dr. Neal Barnard ist Gründungspräsident des Physicians Committee for Responsible Medicine und gibt in diesem Vortrag Einblick darin, wie Ernährungsgewohnheiten sich auf unseren Körper auswirken und wie wir Erkrankungen, die oft als chronisch verstanden werden, durch Ernährungsumstellung positiv beeinflussen können.


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